Een drankje dat prachtig wordt gemengd, kan je dag maken. Is het niet zo opwindend hoe een verbazingwekkende mix van kleuren in verschillende lagen en verschillende smaken dansen met de gedurfde tang van de drank uit je dorst een verkwikkende sensatie uiting? Je kunt hieraan komen in een magisch verzonnen gemengd drankje dat je momenten volkomen memorabel maakt. Dat is hoe het zou moeten zijn met uw klanten, vooral wanneer u van plan bent om uw nieuwe bar te starten.
Als eigenaar van je bar moet je in de kennis zijn van 'mixologie', of de wetenschap van het maken van drankjes. Dit artikel zal u begeleiden over het kopen van bar -essentials en andere items van wereldwijde menu's, zodat uw personeel bekwaam kan worden in de specialiteit van mixologie, geweldige cocktails samenstellen en uw gasten een buitengewone ervaring bieden.
Begin met het opslaan van uw bar
Bar Essentials zijn die u in uw bar moet bewaren, zodat deze soepel werkt. Mixers en andere apparatuur maken deel uit van deze voorraad. Met deze belangrijke ingrediënten en hulpmiddelen kunnen uw barmannen een brede selectie drankjes mengen die kan variëren van kenmerkende cocktails tot de betrouwbare klassiekers. Of u nu een bar opslaat die u momenteel gebruikt, of een nieuwe start, de volgende tips kunnen u informeren over de barbenodigdheden die u moet kopen, zodat uw drankdienst efficiënt wordt.
Controleer deze lijst met barinventaris
Het personeel in uw bar moet in staat en klaar zijn om de drankjes te mengen en te serveren- elk type IT- dat de klanten bestellen. U moet er dus voor zorgen dat u de belangrijkste stukjes barapparatuur bezit om dit mogelijk te maken. U moet het volgende in uw etablissement opslaan:
Schudders
Het mengen van ingrediënten van drankjes samen en het schudden van cocktails met ijs wordt snel en gemakkelijk met deze apparatuur. Bar -zeefsels moeten ook toegankelijk zijn om het ijs van de drank te onderscheiden.
Bar Blenders
Deze maken het gemakkelijk om gemengde dranken te bereiden, en op het snelste tijdstip daarbij. Op deze manier kan uw barman de bestellingen van de klanten tegemoet gaan.
Gieters
U moet de juiste maatregel voor deze tool vinden en deze zijn beschikbaar in standaardvariëteiten. Zodat u de portiegroottes kunt beheersen en morst kunt voorkomen, stelt drank gieters u in staat om geld te besparen, vooral als uw personeel een beginner is.
Speed Rails
Hierdoor kunnen populaire drankmengsels en geesten in de buurt van uw personeel de hele tijd toestaan die op zijn beurt hun service versnellen, meer op drukke nachten.
Cocktailingrediënten
Deze elementen voor uw gemengde dranken moeten in uw bar worden gevuld voor het verzinnen van gekleurde, smaakvolle en diepe cocktails.
Grenadine
Dit ingrediënt is aromatisch, met een zoete smaak. Het is helder en rood van kleur en wordt gebruikt voor het mengen van tequila zonsopgangen, Shirley -tempels en Roy Rogers, om er maar een paar te noemen.
Limoensap
Of het nu fris of geconcentreerd is, dit ingrediënt is bedoeld om de bitterheid van alcoholische gemengde dranken in evenwicht te brengen. Je kunt ze vinden in tonische dranken, rode doden en margaritas.
Kokosroom van kokos
Als romig is het een perfect element in tropische gemengde cocktails zoals Pina Coladas.
Bitters
Deze smaakextracten zijn doordrenkt tot drankjes om het pittig en aromatisch te laten smaken. Ze worden gemengd met Bahamas Rum Punches, Mojitos, Old Fashioneds, enz.
Drievoudige sec
Dit is een sterk ingrediënt met oranje gearomatiseerd dat wordt gebruikt voor het mengen van dranken met oranje gearomatiseerd. Triple SEC wordt meestal gebruikt in Cosmopolitans, Margaritas, Mai Tais en Long Island Ice Teas, onder andere.
Stavensappen
Deze omvatten limoen, ananas, appel en verschillende andere sappen om cocktails zoet of zuur te maken, en ze worden meestal gebruikt in een brede selectie drankjes.
Eenvoudige siroop
Dit is een niet-alcoholische zoetstof voor koude drankjes, ook bekend als staafsiroop. Het is een basisingrediënt voor limonade, ijsthee, caipirinha's en meer.
Lijn van cocktailglazen
Presentatie is de sleutel voor uw gasten om beter te genieten van hun drankjes en een gedenkwaardige ervaring te hebben. U kunt hiervoor verschillende soorten cocktailglazen gebruiken.
Martini -glas
Gebruikt voor het serveren van cocktails die gespannen en gekoeld zijn, is de V-vormige functie perfect voor het nippen van kosmopolitanen en martini's.
Highballglas
Dit is een lang en rechtzijdig glas dat vaak wordt gebruikt om donkere en stormachtige, rum en cola en gin en tonic te serveren.
Collins -glas
Dit glas is groter en smaller dan de highball sorteer. Het heeft de vorm van een cilinder en gebruikt om John Collins, Gin Fizz en Tom Collins te bevatten.
Zombieklas
Van alle rechte cocktailglazen is dit de hoogste en bedoeld om drankjes te bevatten die kleurrijk zijn en veel ijs hebben, zoals de zombiecocktail.
Snifter glas
Dit glas is kort en gestampt, te zien met een open kom en een slanke velg die het aroma van de drank condenseert en gebruikt om whisky, cognac en cognac te houden.
Coupéglas
Gehoogd cocktails worden getoond met behulp van dit glas, met zijn vormen die de felle kleuren van drankjes benadrukken, inclusief de gimlet en Manhattan.
Margarita -glas
Met zijn iconische vorm is het in staat om garnituren te bevatten en ideaal voor het serveren van margaritas en daquiris.
Koperen mok
Afgezien van stijlvol serveren cocktails, houdt dit glas de drank ook koud en verbetert het zijn smaak. Het wordt gebruikt om Mint Juleps, Moskou -muilezels en windhonden vast te houden.
Rocks Glass
Kort in hoogte en vrij breed, de bodem van dit glas is zwaar en gebruikt om netjes geserveerde geesten vast te houden en drankjes zoals de ouderwetse.
Orkaanglas
De tulpenvorm van dit glas is uniek, waardoor het de heldere kleuren van fruitige en tropische cocktails kan benadrukken, zoals de Singapore Sling, de Pina Colada en de orkaan.
Presentatie is alles als het gaat om het runnen van een winstgevende en favoriete bar. Afgezien van deze tools en ingrediënten, moet u ook rekening houden met andere accessoires van wereldwijde menu's die onder andere menu -covers, Bill -presentatoren en menuborden omvatten om de gestroomlijnde werking van uw bedrijf te garanderen.
